Calor e temperatura, qual a diferença?

Falar em calor não é o mesmo que falar em temperatura. Ao medir a temperatura de algo, estamos calculando a média da energia cinética das partículas individuais. Calor, por sua vez, é a medida da quantidade total de energia que a substância possui.

É importante ressaltar essa diferença para alunos que estão iniciando seus estudos em química e física. Para tornar a aula mais dinâmica, o professor precisa usar de artifícios que prendam a atenção do aluno. Relacionar o conhecimento com a prática é uma das melhores ferramentas para alcançar a aprendizagem.

Prossiga com a aula fazendo uma demonstração concreta.

Material
1 recipiente pequeno contendo água à temperatura ambiente (recipiente 1)
1 recipiente grande contendo água à temperatura ambiente (recipiente 2)
Aquecimento (bico de bunsen ou chama de fogão)
Termômetro
Cronômetro

Procedimento

- Aqueça o recipiente 1 (pequeno) contendo água até a temperatura de 50°C (utilize o termômetro para medir a temperatura e o cronômetro para marcar o tempo gasto).

- Repita o mesmo procedimento com o recipiente 2.

Em qual dos dois recipientes a água atingiu 50 °C em um período menor de tempo? No recipiente 1.

Discussão dos resultados

Ambos os recipientes estão com a mesma temperatura, mas a quantidade de calor em cada um deles é diferente. A prova disso é que se gasta muito mais energia para aumentar a temperatura no recipiente 2, daí o maior tempo gasto.

Em um efeito reverso, seria preciso um tempo muito maior para resfriar a água contida no recipiente 2, pois apesar de estar a uma mesma temperatura (50 °C), esse recipiente comporta maior quantidade de calor.

Por Líria Alves
Graduada em Química
Equipe Brasil Escola