Densidade de refrigerantes

Densidade é a relação entre a massa de um material e o volume por ele ocupado. Existem várias formas de medir esta grandeza, uma delas é através da imersão em água. É simples, basta colocar os objetos em questão num recipiente contendo água e verificar qual deles afunda mais. O objeto com maior densidade ficará submerso.

Para demonstrar na prática, a densidade de líquidos, vamos propor um procedimento envolvendo os refrigerantes, normal e diet.

Material

Refrigerante em lata diet (fechado);
Refrigerante em lata normal (com açúcar);
Recipiente grande com água

Nota: o recipiente deverá ter tamanho suficiente para comportar as 2 latas de refrigerante.

Procedimentos

- Coloque a lata (fechada) de refrigerante com açúcar sobre a água e observe. A lata afunda no recipiente.

- Agora deposite a lata de refrigerante diet sobre a água, o que ocorre? Por quê? A lata irá flutuar, saiba agora o porquê.

Discussão dos resultados

Se ambas as latas possuem tamanho igual e são feitas do mesmo material (alumínio), por que então possuem densidades diferentes? Tudo se explica pelo conteúdo das latas. O refrigerante normal apresenta maior peso em virtude do açúcar dissolvido, e o diet por sua vez, em decorrência de seus aditivos, torna-se mais leve.

Sabe-se que é preciso uma quantidade mínima de adoçante comparada a de açúcar para adoçar o mesmo volume de líquido. Portanto, o refrigerante diet fica menos denso que a própria água, e por isso flutua.

Por Líria Alves
Graduada em Química
Equipe Brasil Escola