Gravimetria

O ensino de Química a nível de ensino médio refere-se a uma ciência mais limitada, onde as reações químicas são tratadas de modo superficial, o que os alunos tem acesso é uma amostra do que acontece em laboratório. E é justamente por isso que o professor precisa levar a seus alunos um pouco das análises mais comuns que permitem, por exemplo, saber a quantidade de uma substância em determinada mistura.

A Gravimetria é um desses processos, ela se baseia no cálculo da porcentagem das espécies envolvidas em uma reação através da determinação da massa dos reagentes. Em sala de aula a Gravimetria pode ser vivenciada através de um procedimento simples: separar o íon Cloreto (Cl) presente no nosso usual Sal de cozinha (NaCl).

Nesse contexto se faz importante saber que os sais e outros grupos de minerais possuem íons que formam compostos iônicos e, conseqüentemente, substâncias iônicas. A formação do sal de cozinha (cloreto de sódio) a partir de átomos de sódio (Na) e de cloro (Cl) é o exemplo que mais representa uma ligação iônica. Justamente pela reatividade destes íons que é possível separá-los em uma reação com outros reagentes, e para este procedimento você vai precisar dos seguintes materiais:

• Porção de sal de cozinha (100 gramas);
• Ácido nítrico (HNO₃);
• Solução de nitrato de prata (AgNO₃);
• 2 béqueres (recipientes de vidro transparentes).

Procedimento:

1. Faça uma solução de sal de cozinha adicionando água destilada a um béquer contendo a porção de sal;

2. Adicione à solução de sal de cozinha 100 mL de ácido nítrico (HNO₃);

3. Por último acrescente a solução de nitrato de prata (AgNO₃) e misture, observe a formação de um precipitado no fundo.

O que vai ocorrer na reação é que o íon cloreto (Cl^-), proveniente do cloreto de sódio (NaCl), vai colaborar para a formação de um sólido de cloreto de prata (AgCl), este é o precipitado que se forma no item 3.

Veja a equação que traduz o que ocorre durante o processo:

NaCl + AgNO₃ → AgCl + NaNO₃

Repare que o íon Cl^- do NaCl é transferido para o AgCl durante a reação. Mas se quisermos isolar o cloreto de prata da reação, existe um processo para isso? A opção seria a filtração da solução, o precipitado ficaria retido no filtro.

Esta é a maneira pela qual os químicos separam os componentes de uma solução em laboratório, agora você já sabe!

Por Líria Alves
Graduada em Química
Equipe Brasil Escola