Pressão atmosférica -experimento do canudinho

Ao tomar aquele suco refrescante já se perguntou como o líquido sobe pelo canudinho? A diferença de pressão explica tudo.

Para demonstrar este efeito em sala de aula, apresentamos aqui uma sugestão bem simples: oferecer para a turma uma rodada de refrescos a serem tomados com o auxílio do canudinho.

Introduza o assunto expondo o conceito de pressão atmosférica: o planeta Terra está envolvido por uma espessa camada de ar (aproximadamente 800 km). Essa camada exerce pressão sobre tudo que está aqui, inclusive sobre você. A pressão nas regiões mais baixas (ao nível do mar) é de 1 atm (1 atmosfera).

Mas qual a relação de pressão atmosférica com tomar suco no canudinho? Se você não sugar pelo canudo o líquido continuará dentro do copo, ou seja, a pressão dentro e fora (pressão atmosférica) é a mesma.


A pressão dentro e fora do canudo são iguais

O líquido só sobe pelo canudo se modificarmos a pressão em seu interior, como se faz isso? É só sugar!
Quando fazemos isso, a pressão fora do canudinho continua a mesma, mas a pressão dentro do canudo diminui.

Conclusão

O líquido sobe pela diferença de pressão: a pressão fora do canudo é maior que dentro do canudo, empurrando o líquido pra cima.

Este conteúdo pode ser aplicado como material de apoio ao conceito de Pressão Atmosférica (Química Geral).

Por Líria Alves
Graduada em Química
Equipe Brasil Escola